스무디의 숨겨진 당 함량, 건강을 위협하는 당 폭탄

  저를 포함해 많은 사람들이 카페에서 스무디를 선택하고 있지만, 과연 스무디의 성분은 어떨까요? 서울시보건환경연구원의 조사 결과에 따르면, 스무디 한 컵에 포함된 당 함량이 놀랍게도 각설탕 17개에 해당하는 것으로 나타났습니다. 이번 글에서는 스무디의 당 함량과 그로 인한 건강 문제에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 스무디의 당 함량 실태

서울시보건환경연구원은 지난 4월부터 6월까지 중·소형 커피·음료 전문점의 스무디 93종을 분석한 결과를 발표하였습니다. 분석 결과, 스무디 한 컵에 평균 52.2g의 당이 포함되어 있으며, 이는 각설탕 17개 분량에 해당한다고 합니다.

한국인 영양소 섭취기준을 고려했을 때, 스무디 한 컵만 마셔도 1일 당 섭취 기준치의 절반 이상을 섭취하게 됩니다. 더 놀라운 것은 일부 스무디는 당 함량이 94.6g에 달하는 경우도 있었다는 점입니다. 이는 각설탕 약 31개 분량에 해당합니다. 이런 결과를 보니 앞으로 스무디를 고를 때 더 신중해져야겠다는 생각이 듭니다.

2. 당도 조절의 중요성

조사에서는 음료 주문 시 당도 조절을 요청할 경우, 당 함량이 얼마나 줄어드는지도 분석했습니다. 당도 수준을 '기존 당도', '덜 달게', '반으로 달게' 세 단계로 구분해 조사한 결과, '덜 달게'의 경우 당 함량이 평균 15% 줄어들었고, '반으로 달게'는 평균 40% 감소했습니다. 이는 소비자가 당도 조절을 통해 건강에 조금 더 신경 쓸 수 있는 방법을 제공해준다는 점에서 긍정적입니다. 저도 앞으로는 스무디를 주문할 때 꼭 당도를 조절할 생각입니다.

3. 스무디와 건강

박주성 서울시보건환경연구원장은 "스무디와 같은 고당 음료의 섭취를 줄이기 위해서는 '덜 단 맛'을 선택할 수 있는 소비 환경이 필요하다"고 강조했습니다. 앞으로도 다양한 영양 정보를 조사해 제공할 계획이라고 합니다. 이처럼 고당 음료의 섭취를 줄이는 것은 매우 중요합니다.

미국의 영양학자인 대릴 지오프리는 그의 책 '설탕 중독'에서 설탕의 위험성을 강조하고 있습니다. 설탕은 몸에 들어가 당화를 일으키고, 이는 염증을 유발하며 조직을 산화시킵니다. 산화는 노화의 주요 요인이며, 당화로 인한 손상은 혈관 벽의 콜라젠을 약화시켜 고혈압을 초래하고, 뇌졸중과 동맥류 등을 유발할 수 있습니다. 나아가 알츠하이머병과 치매를 일으키는 뇌의 플라크 형성에도 기여한다고 합니다.

4. 건강한 선택을 위한 대안

그렇다면 스무디를 건강하게 즐기기 위한 방법은 무엇일까요? 첫째, 스무디를 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다. 신선한 과일과 채소를 사용하면 당 함량을 조절할 수 있습니다. 둘째, 스무디를 주문할 때 당도를 줄이는 옵션을 선택하는 것입니다. 셋째, 스무디 대신 다른 건강한 음료를 선택해보는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 무가당 그린 티나 허브 티는 좋은 대안이 될 수 있습니다. 개인적으로도 이러한 방법들을 실천해볼 계획입니다.

5. 결론

스무디는 많은 사람들에게 사랑받고 있지만, 그 속에 숨겨진 높은 당 함량은 무시할 수 없는 문제입니다. 당도 조절을 통해 건강한 선택을 하고, 가급적이면 직접 스무디를 만들어 먹는 것이 바람직합니다. 또한, 다양한 대안 음료를 찾아보는 것도 좋습니다. 앞으로도 건강한 음료 선택을 위해 계속해서 주의하고, 올바른 정보를 바탕으로 현명한 선택을 하시길 바랍니다.